TRIBUNNEWS.COM-Ikan gabus merupakan bahan makanan yang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Daging tidak hanya enak, tapi juga baik untuk kesehatan. 19 .
Nutrisi
Ikan ake merupakan sumber protein dan vitamin A.
Ikan juga mengandung asam arakidonat tinggi dan asam dokosaheksaenoat (DHA).
Bacaan: Mengecek Kandungan Nutrisi Kulit Ayam Jelas Baik Untuk Kesehatan
Ikan air tawar ini juga mengandung berbagai lemak, seperti fosfolipid, alkohol berlemak, trigliserida, dan ester kolesterol.
Semua jenis lipid dapat menghasilkan lemak tak jenuh ganda untuk mengatur sintesis prostaglandin, yang dapat mempercepat penyembuhan luka.
Berawal dari hasil “Journal of Food and Nutrition”, “Fish to Snake” mengandung albumin, yang juga dapat membantu mempercepat pemulihan pasca operasi dan pemulihan fungsi hati.
Bac a: Kemungkinan kembali ke kehidupan normal untuk pasien stroke