TRIBUNNEWS.COM-Badan Keamanan Pangan (BKP) Kementerian Pertanian (Kementan) menjelaskan adanya kontaminasi Listeria monocytogenes pada jamur topikal di Korea. Kontaminasi bakteri yang disebabkan oleh jamur.
Namun, Kementerian Pertanian akan mengambil berbagai tindakan pencegahan untuk memastikan tidak ada kasus kontaminasi Listeria. — Listeria monocytogenes merupakan salah satu bakteri yang banyak tersebar di lingkungan pertanian yaitu tanah, tumbuhan, silase, feses, limbah dan air.
Adapun karakteristik bakteri ini, mereka memiliki ketahanan suhu rendah.
Oleh karena itu, dimungkinkan untuk mengkontaminasi silang makanan lain untuk dimakan dalam persediaan.
Listeria monocytogenes dapat dibunuh dengan pemanasan hingga 75 derajat Celcius.
Bakteri ini dapat menyebabkan listeriosis, yang dapat menyebabkan penyakit dan kematian. Di seluruh dunia, terutama di kalangan kelompok kurang beruntung, balita, ibu hamil dan lansia. Ini Gejala Infeksi, Termasuk Demam dan Mual-Baca: Kisah Jamur Enoki, yang Pertumbuhan Pertama Kali Penyebab Wabah Listeria-Baca: Bakteri Listeria dalam Jamur Enoki Asal dapat menyebabkan listeriosis – negara tempat terjadinya wabah Listeria adalah Amerika Serikat (2014 dan 2020) dan Afrika Selatan (2018).