TRIBUNNEWS.COM-Siapa sih yang nggak suka kulit ayam? -Khususnya makanan yang renyah dan renyah saat digoreng dengan tepung. Mengonsumsi kulit ayam memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. -Namun, di sisi lain, mengonsumsi kulit ayam juga bisa berbahaya bagi tubuh. Alasannya.
Berikut fakta Kompas.com memberitakan memakan kulit ayam.
Nutrisi kulit ayam
Mengkonsumsi ayam dan kulitnya memang bisa meningkatkan kalori, kolesterol dan lemak. -Ini sebabnya beberapa orang memilih untuk membuang sebagian kulitnya sebelum makan. –Menurut National Nutrition Database of the United States Department of Agriculture, 100 gram kulit ayam mengandung sekitar 9 gram lemak, yang mana hanya 30% adalah lemak jenuh, dan sisanya adalah lemak tak jenuh.
Dalam 100 gram kulit ayam juga mengandung sekitar 109 mg kolesterol.
Sebaliknya, 113 gram dada ayam tanpa kulit hanya mengandung sekitar tiga gram lemak, di mana lemak jenuhnya hanya menyumbang 0,4% dari total kalori.
Lanjutkan ke halaman berikutnya