淺田真央原本是學習芭蕾舞，不過後來在1995年與姐姐淺田舞一起轉而學習花式溜冰。
青少年比赛生涯
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2002-2003赛季
浅田真央夺得日本花式溜冰初学者锦标赛的冠军，获邀参加日本花式溜冰青年锦标赛，并取得第四名。她同时获邀参加日本花式溜冰锦标赛，获得第七名。
2003-2004赛季
浅田真央在全国初学者锦标赛取得冠军，并在青年锦标赛取得第四，在成年组锦标赛中名列第八。她还参加了其职业生涯的第一项国际比赛Mladost Trophy，并夺得冠军。
2004-2005赛季
浅田真央的年龄达到参加国际青年级别赛事的要求。她参加了世界青年花式滑冰大奖赛，在兩個分站及總決賽中皆獲冠軍。在總決賽中，她完成三周半跳并成為首位在國際滑冰聯盟競賽青年组項目中完成三周半跳的女子選手。在日本青年锦标赛中，浅田同样夺得冠军并获得参加2005年世界青年花式滑冰锦标赛的资格。当年日本青年锦标赛的银牌得主是她的姐姐浅田舞，浅田舞在此前两年的排名都比浅田真央高。
在2005年日本花式溜冰锦标赛中，浅田在自由花式項目完成三周半跳并夺得银牌，这是继日本花样滑冰女子选手伊藤绿后再次完成三周半跳的日本女子选手。她在世界青年花式滑冰锦标赛中也取得冠军。
2005-2006赛季
浅田真央在此赛季出戰成年組世界花式滑冰大奖赛，她在中国站取得第二，并在法国站及總決賽取得冠军。浅田在2006年日本花式溜冰锦标赛及世界青年花式滑冰锦标赛皆位列第二。
根據國際滑冰聯盟的規定，淺田真央因年龄過轻，不獲資格參加2006年冬季奧林匹克運動會。
成年组比赛生涯
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2006-2007赛季
淺田真央在本赛季起接受Rafael Arutyunyan的指导，并将练习据点移至美国加州。
她在大獎賽美国站獲得铜牌，在日本站以總分199.52打破当时的世界紀錄[7]，获得冠军。在2006年總決賽中，淺田在自由花式跌倒两次，最后获得亚军。
她在日本花樣滑冰錦標賽首次夺冠，并在世界花樣滑冰錦標賽打破自由花式的世界紀錄，取得银牌。
2007–2008赛季
淺田真央在本赛季胜出两站大獎賽分站賽，并大獎賽總決賽中名列亞軍。她再度贏得日本花樣滑冰錦標賽金牌，获得參加四大洲花樣滑冰錦標賽與世界花樣滑冰錦標賽的资格，後來她在该两项赛事中皆夺得冠军。
2008–2009赛季
淺田真央在本赛季起接受塔提亞娜·塔拉索娃的指导，首次在成年组的自由花式节目中加入后内跳，并排入两次三周半跳。她在2008年國際滑冰聯盟花樣滑冰大獎賽總決賽中完成两个三周半跳，成为首位在国际赛事中完成两个三周半跳的女选手，并获得冠軍。
她在日本花樣滑冰錦標賽中连下三城，再次贏得金牌。在世界花樣滑冰錦標賽中，她只位列第四，是她首次在成年组赛事中三甲不入。
2009–2010赛季
淺田真央於2009年大獎賽法国站的螺旋线
在本赛季，淺田并未在节目中排入后内跳、勾手跳及三周跳-三周跳组合跳跃，但在短曲及长曲排入共三次三周半跳。她在大獎賽法国站取得第二，俄罗斯站取得第五，是她在成年组首次无缘大獎賽總決賽。她在日本花樣滑冰錦標賽中恢复状态，再次贏得金牌达成四连霸。
她在溫哥華冬季奧運會的比賽中被視為金牌的热门人选之一，但最後卻不敌金妍兒，屈居亞軍。但是淺田真央在同年的世界花式滑冰錦標賽中，卻又成功擊敗金妍兒，獲得冠軍，也讓兩人彼此的較勁多添一個話題。
2010–2011赛季
淺田真央在休赛季期间到長久保裕门下矯正全六种类的跳跃技巧，并在9月起接受佐藤信夫的指导，继续矯正跳跃技巧。
在大獎賽系列，淺田因新的跳跃技巧未稳定而失利，在日本站及法國站分别位列第八位及第七位。她在日本花樣滑冰錦標賽中恢复状态，取得第二。淺田在2011年四大洲花樣滑冰錦標賽中以總分193.69分贏得一面銀牌，但在世界花式滑冰錦標賽只获得第六名。
2011–2012赛季
淺田真央於2011年國際滑冰總會花式滑冰大獎賽日本站
淺田真央在本賽季勢頭不俗，於大獎賽俄羅斯站及日本站分别取得一金一銀。但在總決賽前夕，其母健康情况转差去世，淺田因此缺席總決賽。她在其后的日本花樣滑冰錦標賽中获得冠軍，四大洲花樣滑冰錦標賽中获得亚军，世界花式滑冰錦標賽获得第六名。
2013–2014赛季
淺田真央在賽季開賽一直保持全勝。在2013年國際滑冰聯盟花樣滑冰大獎賽美國分站、日本分站、和總決賽同取得金牌。同時因勝出大獎賽美國分站而成為史上首位於大獎賽系列(Grand Prix Series)奪得所有分站(法國、日本、加拿大、俄羅斯、中國、美國)以及總決賽共7項賽事金牌的單人滑(包括男子及女子)選手。
令人遺憾的是，淺田未能乘勢取得2014年索契冬季奧運會獎牌。2014年2月19日，淺田真央在索契冬奧花式滑冰女子個人花式短曲項目失誤摔倒，排名落到第16名。隔天的自由長曲中她發揮真正實力，順利完成所有8個三周跳的全場最高難度動作，完美演繹拉赫曼尼諾夫第二號鋼琴協奏曲。由於出場靠前，她在長曲項目排名第3名，最終在2014索契冬奧獲得第6名的成績。
2014年3月27日，淺田真央在2014年世界花式溜冰錦標賽的短節目獲得78.66分(技術分42.81，節目內容分35.85)，打破了由金妍兒自2010年冬季奧運會保持了4年的短節目分數的世界紀錄。亦是在2010-2011賽季修改短節目規則(限制規定動作執行分(GOE)加分幅度、刪除燕式作為計分規定動作、容許女選手在短節目規定動作中選跳二周半跳(2A)或三周半跳(3A))後，首次有女選手在新規則下刷新紀錄。她亦在長節目內挑戰8個三周跳的高難度動作編排。淺田真央以總分216.69分獲得第三次世界花式溜冰錦標賽金牌。
2014–2015赛季
淺田真央宣布暫時休息，並在考慮未來是否要復位，出來比賽。
2015–2016赛季
淺田真央在大獎賽
淺田在2015年5月18日，宣布了她的想法，一年的休息後，她恢復了與教練佐藤信夫教練的合作培訓，回到自己熱愛的滑冰。她的第一站在2015年日本公開賽，使用蝴蝶夫人的音樂當作自由滑的曲目，以141.70分的高分，在2015年日本公開賽團體為日本隊拿下金牌。之後淺田在中國站也以總分197.48分的高分取得金牌，不過，在日本站和全國錦標賽只拿下銅牌，大獎賽更以第六名的成績收場，世錦賽也以第七名寫下人生中最慘的成績。
2016–2017赛季
淺田一開始在CS芬蘭杯拿下銀牌，之後參加美國站和法國站是以第6名和第9名收場。在全日錦標賽也以第12名作收。在2017.4.11日，在部落格宣布退休，淺田表示，她的花式滑冰人生無悔，（引退）對她 來說，這是很大的決定，但卻是她人生中的一個通過點 。今後她會找尋新的夢想、目標，會不忘笑容，往前邁 進。她真的很感謝至今支持她的人。